Um gesund zu sei rät uns die gängige Meinung, Sport zu treiben und fettige Lebensmittel zu vermeiden. Sport hilft uns, Gewicht zu verlieren und Muskeln aufzubauen. Er stärkt unser Herz und verbessert die Aufnahme und Nutzung von Sauerstoff zur Energiegewinnung – einer der wichtigsten Indikatoren für Gesundheit und Langlebigkeit.

Menschen mit hohem Blutzucker profitieren jedoch oft nicht von diesen Vorteilen des Trainings, insbesondere von der Fähigkeit, Sauerstoff effizient zu nutzen. Sie haben ein höheres Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen, aber ein hoher Blutzucker kann ihre Muskeln daran hindern, als Reaktion auf das Training Sauerstoff effektiver aufzunehmen. 

Für sie könnte die Antwort laut einer neuen Studie darin bestehen, nicht weniger Fett zu essen, sondern mehr. 

Die Studie der Sportmedizinerin Sarah Lessard, die am 25. Februar in Nature Communications veröffentlicht wurde, ergab, dass eine fettreiche, ketogene Ernährung den hohen Blutzuckerspiegel (Hyperglykämie) bei Mäusen senkte und deren Körper besser auf Bewegung reagierte. 

„Nach einer Woche ketogener Ernährung war ihr Blutzucker völlig normal, als hätten sie gar keinen Diabetes“, sagte Lessard, außerordentlicher Professor am Fralin Biomedical Research Institute am VTC Center for Exercise Medicine Research. „Mit der Zeit führte die Ernährung zu einer Umgestaltung der Muskeln der Mäuse, wodurch sie oxidativer wurden und besser auf aerobes Training reagierten.“

Die ketogene Diät ist nach ihrer Fähigkeit benannt, Ketose auszulösen, einen Stoffwechselzustand, bei dem der Körper statt Zucker Fett als Energiequelle verbrennt. Die Diät ist umstritten, da sie den Verzehr von fettreichen, sehr kohlenhydratarmen Lebensmitteln vorsieht, was im Widerspruch zu der von Gesundheitsaktivisten seit jeher empfohlenen fettarmen Ernährung steht.

Die Ketodiät wird jedoch mit Vorteilen für Menschen mit bestimmten Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Epilepsie und Parkinson. In den 1920er Jahren, vor der Entdeckung des Insulins, war sie aufgrund ihrer blutzuckersenkenden Wirkung eine Möglichkeit, Diabetes zu behandeln. 

In früheren Forschungen stellte Lessard fest, dass Menschen mit hohem Blutzucker eine geringere körperliche Leistungsfähigkeit hatten. Sie fragte sich, ob die Ernährung die Reaktion auf körperliche Betätigung verbessern und zu einer höheren körperlichen Leistungsfähigkeit führen könnte.

Die Mäuse erhielten eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung und trainierten auf Laufrädern. Die Mäuse entwickelten mehr langsam zuckende Muskelfasern, die für eine bessere Ausdauer sorgen.

„Ihre Körper nutzten Sauerstoff effizienter, was ein Zeichen für eine höhere aerobe Kapazität ist“, sagte Lessard. 

Lessard sagte, dass Bewegung sich positiv auf praktisch jedes Gewebe in unserem Körper auswirkt, sogar auf Fettgewebe, aber sie und andere stellen fest, dass die größten gesundheitlichen Verbesserungen nicht allein durch Ernährung oder Bewegung erzielt werden können. 

„Was wir aus dieser Studie und unseren anderen Studien wirklich herausfinden, ist, dass Ernährung und Bewegung nicht einfach isoliert voneinander wirken“, sagte Lessard, der auch eine Stelle im Fachbereich für menschliche Ernährung, Ernährung und Bewegung am College für Landwirtschaft und Biowissenschaften der Virginia Tech innehat. „Es gibt viele kombinierte Effekte, sodass wir den größten Nutzen aus Bewegung ziehen können, wenn wir uns gleichzeitig gesund ernähren.“

Als Nächstes möchte Lessard ihre Forschung an Menschen fortsetzen, um zu sehen, ob diese die gleichen Vorteile aus der Ketodiät ziehen wie Mäuse.

Sie merkt auch an, dass die Keto-Diät schwer einzuhalten ist. Eine weniger restriktive Ernährungsweise, wie beispielsweise die Mittelmeerdiät, könnte für viele Menschen leichter einzuhalten und dennoch wirksam sein. Diese Diät kann ebenfalls den Blutzuckerspiegel niedrig halten, wobei Kohlenhydrate aus unverarbeiteten Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten sind, anstatt Kohlenhydrate vollständig zu verbieten.

Original Paper:

A ketogenic diet enhances aerobic exercise adaptation and promotes muscle mitochondrial remodeling in hyperglycemic male mice | Nature Communications

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Redaktion: X-Press Journalistenbüro GbR

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